En EcoMX, el aceite vegetal usado es un tema importante en términos de impacto ambiental y salud, por ello aquí te vamos a mencionar algunos datos que consideramos relevantes sobre el aceite vegetal usado en México.
El reciclaje y manejo adecuado del aceite vegetal usado: este es considerado un residuo de manejo especial. “No debe mezclarse con otros residuos”.
Se recomienda separar las grasas y los aceites comestibles de otros desechos y llevarlos a centros de acopio para su reciclaje.
Un litro de aceite puede contaminar hasta 40,000 litros de agua.
Si se desecha en tarjas o coladeras, puede obstruir tuberías y dañar la infraestructura de la ciudad.
Consumo de Aceites Vegetales en México:
Según la Asociación Nacional de Industriales de Aceites y Mantecas Comestibles, solo el 22% del aceite consumido en México es puro, mientras que el 78% restante es aceite vegetal.
El aceite vegetal es fundamental en la cocina mexicana y se utiliza ampliamente en puestos de tacos y garnachas.
Producción y Consumo de Aceite de Oliva:
Del total de grasas animales y vegetales consumidas en México, solo el 0.5% corresponde al consumo de aceite de oliva (alrededor de 16,000 toneladas). Las mujeres lo consumen más que los hombres.
Manejo Correcto del Aceite Usado:
Para separar y resguardar el aceite vegetal usado de manera segura debes de hacer lo siguiente;
-Deja enfriar el aceite antes de separarlo.
-Filtra a través de una coladera o trapo limpio para retirar los restos de alimentos.
-Emplea un embudo para trasvasar el aceite a un contenedor, llenándolo hasta el 95% de su capacidad.
-Cierra herméticamente y rotula con la leyenda «Aceite Vegetal Usado».
En resumen, es crucial reciclar el aceite vegetal usado y seguir prácticas adecuadas para proteger el medio ambiente y nuestra salud.
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